1.备齐所有食材。
2.为了防止虾被污染，或虾很脏，所以买回家的龙虾，如果有时间放在水里浸泡几个小时，然后用刷子刷洗龙虾，再剥去龙虾头上的壳，挑去龙虾尾部的虾线，再仔细清洗干净后控水。
3.其它食材洗净，青椒和红椒切成长丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮，生姜切片，藿香去掉杆子，留藿香叶子并将其切碎。
4.锅中倒入植物油，将植物油烧至七成热，加入蒜瓣和生姜，小火翻炒几下，爆出生姜和蒜的香味。
5.爆出生姜和蒜的香味后，将控水后的龙虾倒入锅中翻炒。
6.龙虾适当翻炒几下，就可以加入青辣椒丝和红辣椒丝。
7.辣椒放入后，翻炒几下龙虾，这时可以加入适量食盐了。
8.用大火充分翻炒龙虾加酱油，这样菜看起来更上色，吃起来更有食欲。
9.龙虾要够辣才有味哦！所以要加适量辣椒粉。
10.加入少量白糖。
11.所有调料加好后，充分翻炒龙虾，使龙虾充分入味，然后加入大半碗清水，改中火烧大约5分钟左右的时间，期间用锅铲适当翻炒，避免糊锅。
12.待龙虾中汤汁收尽即可关火，调入少量鸡精翻炒，加入切碎的藿香即可。
13.加入了藿香后，用锅铲拌一拌就ok啦！藿香特别香，拌好藿香的龙虾，更香更有滋味哦。
