粉蒸螺蛳肉正宗做法

做法步骤如下：

1.把干米粉提前用水泡软,干香菇提前泡发。

2.螺丝肉剁碎加入油,盐,生抽,和生粉抓匀腌制。

3.把香芹和大蒜切粒,香菇和萝卜干切丝。

4.把米粉用手抖散后控干水份。

5.香菇和蒜粒加入米粉。

6.加入适量油，盐，生抽，蚝油。

7.拌匀后移入较大的平盘，把螺丝肉碎铺在粉的表面。

8.再把萝卜干铺入盘子最上面，盖好大火烧开后蒸10分钟。

9.打开加入香芹粒再蒸一分钟。

10.最后淋入芝麻油拌匀即可。

11.好吃的螺丝肉蒸米粉就做好了。