高筋面粉怎么发面才能又松又软

和好面粉，如果有太阳，可以放在太阳底下，温度高发面就很快，松软。如果没有那么高的温度你可以创造温度。用锅烧水热后，然后放进去发面，也能发的好。因为温度高。