买来的虾皮可以洗了再晒干吗

可以的。虾皮富含蛋白质、多种维生素和矿物质，是补钙的最佳食物。买来的虾皮有时不干净，清水清洗干净后，平摊在通风阴凉处晾干，注意中间要多翻动几次，确保水份充分晾晒干净，虾皮晾干后用袋子装起来，放汤时撒上一把，汤汁味道鲜美，而且是补钙的好东西。