孜然羊肉小炒做法：
主料：
羊肉适量
洋葱多半个
辅料：
孜然粉适量
葱适量
蒜适量
料酒适量
老抽适量
盐适量
味精适量
淀粉适量
鸡蛋一个
胡椒粉适量
做法步骤：
1.准备好所有食材将羊肉切条，等待腌制羊肉。
2.鸡蛋蛋液分离，蛋清和淀粉加入羊肉中，然后加入盐 味精 料酒 老抽 胡椒粉腌制20分钟左右。
3.腌制羊肉中，可以准备洋葱，切条备用。
4.锅内倒油烧热，加入腌制好的羊肉，爆炒至熟透。
5.羊肉炒熟以后先盛出来，然后锅内继续倒油烧热，葱蒜炒香。
6.加入辣椒粉和孜然粉后，加入羊肉炒一下。
7.最后加入洋葱炒一下，最后加盐，盛盘。
8.美味的孜然羊肉最好了。
