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孜然羊肉的正宗炒法

孜然羊肉的正宗炒法

更新时间:2023-05-06 09:36:19

孜然羊肉的正宗炒法

羊肉500g,孜然粉3大勺,盐适量,味极鲜或生抽1小勺,辣椒粉1大勺(随自己喜好增减)。

步骤:

1、先把羊肉洗净,切成条或者块,要有肥有瘦才好吃,不要全都是瘦肉的;

2、烧热炒锅,少许油加热,把肥的羊肉先放进去,炒出油和香味,再把所有羊肉倒进去;

3、放入盐、味极鲜调味,中火继续翻炒,可能会炒出水来,继续翻炒至表面焦黄,水都收干掉;

4、羊肉块变焦黄表面变硬,放入孜然粉、辣椒粉调味,翻炒均匀,就可以关火啦

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