寿司可以隔夜吃吗

根据情况而定，放冰箱冷藏可以，常温下不可以。

如果寿司没有放在冰箱中，隔夜的话是不建议食用的，因为此时寿司的表面滋生了细菌，吃了之后会对健康不利。

如果将寿司放在冰箱里面冷藏，在一定程度上可以降低食物的腐败速度，一般来说还是可以食用的。