首先定义不同，加工就是按照一定的组织程序或者规律对转变物质进行合目的改造过程。而定做则是用户介入产品的生产过程，将指定的图案和文字印刷到指定的产品上，客户获得自己定制的个人属性强烈的商品；其次分类和种类不同，加工可能是化学过程，也可能是物理过程，还可能是复合过程。加工既可以是人力完成的，即人工的，也可以是自然力进行的。定做可能是定做衣服、定做鞋子、定做攻略，定制食品、定做酒水等等。最后加工是需要客户自己提供原材料的，而定做不用提供原材料只用提供自己的想法就好。
它们只是反应物质的一种自组织和他主的变化过程。
