马蹄丸子

荸荠,又名马蹄等，我们叫地栗，口感脆甜，既可作为水果，又可算作蔬菜，具有清热解毒、凉血生津，消食除胀等功效。荸荠丸子，把荸荠去皮切成碎末以后和猪肉末、油、黄酒、盐、生抽、蛋清、小葱、水淀粉、白糖、老抽等搅拌一起制作而成的，此丸子口感丰富，清香解腻，味道特别的鲜美，