踩秧是让秧藤倒伏，使之与土壤的距离大大缩短，更有利于果针形成，并扎入蔬松营养丰富的深厚土层中，从方位上来说是从上方向下方缩短距离，而培土恰恰相反，它是在花生棵周围培高土壤，从而由下而上的迎过去的缩短秧藤与土壤接触的距离。两个不同的操作步骤，完美的结合，成就了花生生长结果的顺畅坦途。
怎么具体操作培土与踩秧？
培土，先要把花生背地的土壤湿润，蔬松，然后一步一步培到花生棵周围，培土的范围面积要尽量广，以利于踩倒的花生秧充分接触土壤。
踩秧。
①踩秧的时间，7月份的下旬，8月份的上旬，当花生大部分开花，秧苗长到30公分以上时，选择晴朗的天，在午后三点开始进行。早也不行，太晚也不行，在下露水后就不可以再进行踩秧了。原因是只有在午后三点以后，花生秧经过阳光曝晒，秧藤软绵绵的，有韧性不易折断，其他时间段都不是最好的操作时间。
②踩时，用脚把花生秧从中间分开向四周方向从根部踩倒，切不可从一个方向向另一个方向簇拥踩倒，这样一是不利于秧藤充分接触土壤，二是不利于花生秧间的通风和采光。
