蒸面条蒸到锅冒蒸气20分钟即可蒸熟。面条，作为中国传统的面食具有非常悠久的历史，其做法也是数也数不清，最常见的是做汤面。蒸面相比其他的做法，其口感十分独特，于是也吸引一些面食爱好者的目光。
蒸馒头蒸包子等都需要在锅屉上放一层屉布，但是蒸面条的时候可以不用放，因为屉布比较容易粘住，所以在蒸生面条前，在锅屉上面涂上一层食用油或植物油。这样蒸的面条不容易粘锅。一定要等锅里的水开了，再将生面条放到锅屉上，否则就容易蒸成一坨。可以在面条下面放一些水分含量较多的食物一起蒸，比如黄豆芽，这样也可以防止粘锅和粘成一团。
