1大蒜切成细末,尽量不要有太大颗粒大小也不要相差太多,避免受热不均
2大匙油,小火热油
3如果怕油温控制不好,可以冷锅冷油就下锅慢慢炸
4当油温起来食后会出现细小泡,要全程都小火
5一边炸一边搅拌,让所有颗粒可以均匀上色
6当开始变色成金黄就可以准备起锅
7拿一个漏勺将油沥干放凉即可
1大蒜切成细末,尽量不要有太大颗粒大小也不要相差太多,避免受热不均
2大匙油,小火热油
3如果怕油温控制不好,可以冷锅冷油就下锅慢慢炸
4当油温起来食后会出现细小泡,要全程都小火
5一边炸一边搅拌,让所有颗粒可以均匀上色
6当开始变色成金黄就可以准备起锅
7拿一个漏勺将油沥干放凉即可