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火锅店店长培训流程

火锅店店长培训流程

更新时间:2023-06-26 23:14:10

火锅店店长培训流程

1. ⽕锅店店长要管理好⽕锅店,⾸先要了解基层各个岗位的⼯作流程,前期最好到基层各个岗位轮岗。

2. ⽕锅店店长要对消费者充满诚意,进购的⾷品要新鲜,切不可以次充好,还要保证⽕锅的⼲净。

3. 你把员⼯当⼯具,员⼯就把⽕锅店当玩具;你把员⼯当家⼈,员⼯就把⽕锅店当成家。⼤家在⼀起上班,就是有缘,是⼀个团队,⼀个⼤家庭,店长应该处理好和员⼯的关系。

4. ⽕锅店店长要起到榜样作⽤,不怕苦,不怕累。

5. 孔⼦说:“凡事预则⽴,不预则废”。因此,⽕锅店店长要做好经营计划,未⾬绸缪。

6. ⽕锅店店长要充分了解⽕锅⾏情,市场需求。

7. ⽕锅店店长可以在闲余时间学习⼀些管理学⽅⾯的知识。

8. ⽕锅店店长应聘请专业⼈⼠对⽕锅⼝味不断技术开发,加⼤创新⼒度,如果固步⾃封,⽕锅店就会被市场淘汰。

9. ⽕锅店店长应该安排有经验,有技术的员⼯对新员⼯进⾏培训,使新员⼯能尽快适应⾃⼰的岗位,⼯作能⼒得到提⾼。

10. ⽕锅店店长需坚持⾼品质的就餐环境的营造,做好顾客的就餐服务,注重细节,⽐如灯光,⾳乐,室内温度等等都要精⼼布置。还有不同顾客的不同个体化需求,如果都能细⼼体察并满⾜顾客,那么就真会让顾客有宾⾄如归的感动。

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