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贝仔的做法

贝仔的做法

更新时间:2023-09-17 23:42:52

贝仔的做法

主料

小贝壳适量

辅料

干辣椒适量

橄榄油适量

薄盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

做法步骤

1.提前一晚把小贝壳放在盐水里泡着,可以滴两滴香油,很管用的,第二天沙子都吐干净了~

2.放几片姜到水中,煮开,再将小贝壳倒入,煮到小贝壳都炸开壳了就可以捞出来啦,沥干水,空壳子扔掉,其他的美美的摆盘吧。

3.干辣椒、葱、姜、蒜切碎备用

4.把所有的小葱洒在贝壳上。

5.我用的橄榄油,油入锅,可以多放一点。

6.油热后,干辣椒、葱、姜、蒜入锅,爆出香味。

7.爆香后关火,稍微冷却一点,倒入生抽,不然生抽会被烧干的,可以多倒一点,我用的薄盐生抽,不是很咸。

8.最后将热腾腾的卤汁均匀地淋在贝壳上,就OK啦~

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