羊肚菌红烧鸭最佳做法

主料：

鸭一只

辅料：

羊肚菌40g

姜片适量

调料：

盐适量

做法：

1. 羊肚菌用面粉洗两遍，再放清水泡10分钟左右。

2. 鸭子放煤气灶上烧一烧，去细毛。再焯水切块。

3. 鸭肉和姜片放入电瓦煲中，加入泡羊肚菌的清水。再另外加足够的清水。

4. 按快炖键开炖。

5. 汤开以后，舀去浮沫，放入羊肚菌，继续炖。

6. 时间到，炖好了，加盐调味