做卤水的蘸料方法如下
材料；酱油适量、辣椒油适量、麻油适量、红尖椒适量、蒜头适量， 白糖适量，食盐适量，芝麻适量，花生沫适量，老干妈适量
第一，取一个干净的空的大碗，在里面加入半勺食盐，
第二，在倒半勺生抽，半勺香醋到碗里面，
第三，同样，再取少许白糖和半勺老干妈倒入碗里，
第四，把辣椒油加热，然后取大半勺辣椒油和少许麻油倒入碗里，
第五，把事先准备好的大蒜剥皮切成蒜沫，把红辣椒切成辣椒块，一起放到碗里，
第六，最后取半勺炒熟的芝麻和花生沫放入碗里，搅拌均匀，这样蘸料汁就调好了，味道真是一级棒哦。
