鸡爪230克,朝天椒15克,泡小米椒50克,泡椒水300克,姜片、葱结各适量,料酒3毫升。
方法步骤
1.沸水锅倒入葱结、姜片、料酒、鸡爪拌匀。
2.中火煮10分钟捞出,剥取鸡爪肉,剁去鸡爪的爪尖。
3.泡椒水加入泡小米椒、朝天椒、鸡爪,完全浸泡。
4.封上一层保鲜膜,静置约1天至其入味。
5.撕开保鲜膜,装盘,点缀上朝天椒与泡小米椒即成。
鸡爪230克,朝天椒15克,泡小米椒50克,泡椒水300克,姜片、葱结各适量,料酒3毫升。
方法步骤
1.沸水锅倒入葱结、姜片、料酒、鸡爪拌匀。
2.中火煮10分钟捞出,剥取鸡爪肉,剁去鸡爪的爪尖。
3.泡椒水加入泡小米椒、朝天椒、鸡爪,完全浸泡。
4.封上一层保鲜膜,静置约1天至其入味。
5.撕开保鲜膜,装盘,点缀上朝天椒与泡小米椒即成。