广西葫芦怎么炒好吃

用料：葫芦1个，胡萝卜一小节，盐1汤匙，耗油1汤匙，油适量。

步骤：

1.葫芦去皮，洗净切两瓣，再切片；胡萝卜切丝，大蒜切末。

2.热油，放入大蒜爆香后放入葫芦清炒。

3.葫芦微微变色，放入胡萝卜翻炒均匀。

4.放少许盐，适量热水。

5.盖上盖子焖煮，出锅前放少许耗油翻炒均匀即可。