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果冻具体制作方法以及配方

果冻具体制作方法以及配方

更新时间:2023-06-28 07:03:38

果冻具体制作方法以及配方

配料:

牛奶果冻:牛奶125g、吉利丁片5g、细砂糖20g

芒果果冻:芒果肉100g、牛奶60g、吉利丁片5g

工具:

手动打蛋器、料理机、果冻模具

做法:

1.吉利丁片冷水泡软,牛奶和细砂糖倒入容器中,小火加热,无需煮沸;

2.待牛奶稍微放凉后,加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀,倒入果冻模具中;

3.接下来做芒果果冻,吉利丁片冷水泡软,牛奶加入芒果肉里,用料理机打成汁;

4.把芒果汁小火加热,无需煮沸,稍微放凉后,加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀;

5.倒入果冻模具中,与牛奶果冻一起放入冰箱冷藏一夜即可。

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