花鲢鱼头汤的做法

主料:

花鲢鱼头1个

辅料:

盐适量

猪油10克

姜4片

步骤：

1· 猪油下锅，小火煎鱼头两面，转大火加入足够的开水，大火烧开，撇去浮沫，中大火一个小时

2· 如果中间水不够了，可以加点开水，最后放了鲜虾，也可以中途加入豆腐，最后加点盐就足够了

3· 盆里加入香菜，少许香油

4· 盛入鱼头，浇上鱼汤，美味即成