葡萄糖酯化反应方程式

CH3OH(CH2OH)4CHO + 6CH3COOH ——浓硫酸、△→CH3CO-OCH2-CHO(CH3CO)-CHO(CH3CO)-CHO(CH3CO)-CHO(CH3CO)-CH2O-OCH3 + 6H2O 条件：浓硫酸,加热 
C2H12O6+2O2——酶→2CO2+6H2O