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正宗鸡蛋灌饼做法

正宗鸡蛋灌饼做法

更新时间:2023-06-07 09:50:14

正宗鸡蛋灌饼做法

1、按照1:4的比例,将烫面和死面合一起揉。

2、将油倒入面粉中搅匀,放少许盐,揉好。

3、取一块面团擀成饺子皮大小的皮,均匀的抹上油,撒少许盐。

4、将皮对折,卷好,擀成薄饼。

5、放入油锅,当饼定型后将鼓起来的泡扎破。

6、将打散的鸡蛋液灌入,当饼定型后翻一面继续烙制。

7、当两面煎成金黄色即可出锅,在饼上抹酱,加生菜,享受美食。

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