鸭腿重庆做法

用料 鸭腿 2只 老抽 1勺 生抽 1勺 葱 2段 姜 3片 蒜 2瓣 八角 2个 桂皮 2块 冰糖 2克料酒 1勺 芝麻 2克

1.洗好的鸭腿，用水焯一下

2.准备好葱姜蒜、冰糖、香叶、八角、桂皮；

3.葱姜蒜爆香，放入鸭腿；

4.加入生抽、老抽、料酒、盐、香叶、八角、桂皮、冰糖，加入适量水开炖；

5.炖一小时后，大火收汁，盛盘，切上几刀，散上芝麻、葱花即可。