配料：
红肠 1根、洋葱 半个、黑木耳 30克、红椒 1个、姜 5克、生抽 5毫升、精盐 2克、小葱 2根、食用油 20毫升
烹饪步骤：
1.准备各种原材料。
2.红肠，洋葱，红椒全部切块。
3.黑木耳用温水泡发后摘洗干净，生姜切丝，香葱切段。
4.锅中加水烧开，下黑木耳煮约3分钟，熟透后捞起来控水待用。
5.炒锅中倒油，下姜丝炝出香味。
6.下红椒，洋葱，快速翻炒几下。
7.下红肠接着翻炒。
8.下之前焯水的黑木耳。
9.炒匀后淋一点生抽。
10.再加入适量的精盐。
11.最后，撒入香葱后颠锅关火出锅装盘。
