莫兰花生长习性喜光照充足、暖热湿润和通风良好的环境，不耐寒，不耐阴，也怕高温和强光，宜排水良好、疏松、肥沃的微酸性土壤，最忌烟气、台风和积水。兰科植物都是多年生草本，生活方式有地生（如红门兰、白芨、绶草等）、附生（或有石生，绝大部分兰花皆有附生习性）和最奇特的腐生（如天麻、山珊瑚、上须兰、蕙兰属的大根兰和多根兰等等），也有少数为攀缘藤本（如香草兰），有须根，附生的有气根；茎直立、悬垂或攀缘；单叶互生，有叶鞘；花因与昆虫的授粉模式而特化出唇瓣，花器构造复杂；假鳞茎是兰科植物特有的器官，主要见于附生兰。有些品种的花朵大型而美丽，而且具有不同的颜色和形状，因此常被作为花卉栽培观赏。
