刘凯青椒茄子的家常做法

原料：茄子、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、香醋、糖、生抽、鸡精、香油。

做法步骤：

第1步、准备材料

第2步、青红辣椒切丝备用

第3步、青红辣椒，姜切丝，蒜拍碎备用，

第4步、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

第5步、倒入茄丝翻炒。

第6步、炒至茄丝变软油亮

第7步、加入生抽，糖，盐，鸡精，青红椒继续翻炒均匀。再淋入少许香油翻炒出锅。