为什么都喜欢明厨暗卫的格局

1.从环境来说，厨房安装有水、燃气、电器，这些都要求能够通风最好，因为燃气的泄漏带来的危险性太高，同时破坏性也是巨大，后果不堪设想。所以在明厨暗卫的选其一的情况下我们会选择明厨。

2.从使用条件来说，在厨房的操作时间非常长，特别是在我们中国，一道中餐的完成过程十分的漫长，同时在清洗时，也需要充足的光线，包括电器的使用，都需要，一旦出现错误，也会埋下严重的安全隐患。