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云吞皮怎样做的

云吞皮怎样做的

更新时间:2023-06-16 13:30:25

云吞皮怎样做的

准备材料:面粉500克,2个鸡蛋,150毫升温水,盐

做法:1、盆中放500克的面粉,加一勺盐增加面的筋性,再打入两个鸡蛋

2、用150毫升的温水,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,然后揉成面团,刚和好的面团是不光滑的,盖上湿布饧面30分钟左右

4、30分钟之后,把饧好的面团再揉一下,饧过的面团一揉就会很光滑,这就饧面的神奇作用

5 把面团擀成均匀的薄片,再把薄片一分为二

6、把两片薄片摞在一起,再借助擀面杖做直线,切成均匀的长条

7、把长条摞在一起,再切成均匀的正方形

8、因为放了鸡蛋,擀出来的薄片很薄也不会破,口感也会更好

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