小型蒸箱如何蒸馒头

1、先将酵母用30度的温水化开，静置5分钟，使酵母完全活化；

2、将面粉和细糖混合均匀，做成粉墙；

3、将酵母水逐渐倒入；进行和面。

4、要和成不沾手不沾案板的面团；

5、将面团放在温暖潮湿的环境下发酵一倍大，时间约40分钟

6、取出排气，分割为100g一个的小面团；揉圆，放在蒸盘里，德普蒸箱选择面食模式37度，醒发20分钟；

7、蒸箱选择面食模式100度蒸30分钟即可