甲鱼火锅要怎么做好吃 甲鱼火锅要哪些材料 如何做甲鱼火锅

甲鱼火锅详细制作步骤

1. 姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝；

2. 甲鱼宰杀，去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块；

3. 将甲鱼块入汤锅汆水捞起待用；

4. 洗净的大白菜切成5厘米长，5毫米厚的片；

5. 冬瓜法净去皮、去瓤，也切成切成5厘米长，5毫米厚的片；

6. 白萝卜洗净，切成5厘米长，5毫米厚的片；

7. 将白菜片、冬瓜片、萝卜片装入火锅盆；

8. 再加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉，料酒掺白开水；

9. 再放甲鱼，淋上精制油上台即可。