茄子丸子的做法

步骤/方式1

三个茄子去皮，切成四方形的小丁，也可以切成长条

步骤/方式2

放入，盐，十三香，胡椒粉

步骤/方式3

搅拌均匀腌制十分钟

步骤/方式4

腌制好的茄子里面磕入两个鸡蛋，一碗面粉，一碗清水，搅拌均匀

步骤/方式5

五成油温，用勺子沾一下油，这样茄子糊糊不沾勺子，小火慢炸。炸到金黄捞出控油

步骤/方式6

炸好了