丸子正宗做法

材料

鸡蛋3枚，发酵粉10g，面粉，香葱，火腿，十三香，食用盐。

步骤

把鸡蛋打入盆中搅拌，放入发酵粉和面粉，用温水成成面糊状，发酵1小时。

放入切段后（大约1厘米长）的香葱，少量食用盐和十三香，搅拌均匀备用。

烧热锅倒入适量食用油，烧至6分热，双手抹上食用油（面不粘手哦）左手抓握面，从母指和食指间出一个圆面团，右手挖出放进油锅，速度要快哦

把火一定放在中火或者小火，用筷子不停的翻，不然会糊的

基本上5分钟就捞出一锅，很快的，口感吃起来不错哦