汕菜又叫什么

汕菜又叫粤菜之潮州菜，潮州菜又称潮汕菜，发源于潮汕地区，因“色、香、味、型”并美而饮誉中外。汕头十大名菜，包含了潮汕卤味、潮汕卤鹅、潮汕酸咸菜、蚝烙等汕头代表菜，还有烧雁鹅、鸳鸯膏蟹、梅汁蒸鳗鱼、芋泥海参、护国菜等汕头传统名菜，其中，潮汕卤味被评为首届粤菜峰会“粤菜十大名菜”之一，潮汕卤鹅入选“中国菜”之“广东十大名菜”榜单。