嘎牙鱼是哪里的鱼

嘎牙鱼是山东滨州的鱼

黄辣丁在山东滨州叫嘎牙鱼。黄辣丁一般指黄颡（sǎng）鱼，又名黄角丁，黄骨鱼，黄沙古，刺黄股，戈牙，昂刺。小时候在溪水中经常能捉到，游动比较慢，颜色鲜艳，浑身粘滑，身上有大刺，不小心就容易扎到手。但这种鱼吃起来却很鲜美，除了一根大刺外，身上的肉基本上没刺。特别适合小孩和老人食用，既可以清蒸又可以爆炒。