、饭有了焦味，不要搅拌它，可将锅放在潮湿处，10分钟后，就没有烟熏气味。
4.我们在煮饭的时候，有时煮的时间太长或放的水少了，会把米饭煮糊，吃起来焦糊味很浓。
你有没有遇到过把饭烧焦的情况呢？辛辛苦苦做了一顿饭，结果把饭烧焦了，一定很郁闷吧。
别只顾着生闷气，看看下面的几个小窍门，补救补救吧。
1.当你闻到焦煳味儿的时候，第一件事情就是关火。
然后倒一杯冷水放到饭锅里,再盖上锅盖,过一段时间煳饭的焦味就会被水吸收掉。
2.活性炭有较好的吸附作用，所以可将小块木炭烧红,然后放在碗中置入锅内, 盖好锅盖, 十几分钟后焦味就会消失。
3.取一段大葱插入饭锅, 然后盖上锅盖闷一会儿，也能去除大部分的焦煳味儿。
4.把饭烧焦了，不要搅动，然后将饭锅置于潮湿处或一盆冷水中, 十分钟后, 烟味就没有了。
5.还可在关火之后于米饭上放一块面包，再盖上锅盖, 几分钟后面包皮就能将焦味吸收，也能帮你减少把饭烧焦的罪孽。
不过，还是尽量别把饭烧焦的好，许多研究都表明焦煳物含有致癌物质。
尤其是肉类、鱼类，烧焦之后会产生一种叫做苯并芘的强致癌物质。
米饭、馒头等含淀粉较多的食物烧焦后会产生丙烯酰胺，这是一种可疑的致癌物质。
反正少吃为妙，就算吃也要多搭配一些绿色蔬菜，以帮助机体抵抗氧化、辅助排毒。
