红薯出芽以后并不会像土豆那样产生有毒的成分,只是由于营养物质和水分的流失,吃起来口感没有那么好,而且没有先前的营养多。
多吃红薯是有利的,吃红薯可以达到抗癌,减肥,美容,保护心脏,预防肺气肿。,调节血糖,预防糖尿病的功效。