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红烧鸡块的家常做法 红烧鸡块怎么做好吃的窍门

红烧鸡块的家常做法 红烧鸡块怎么做好吃的窍门

更新时间:2023-05-11 17:17:04

红烧鸡块的家常做法 红烧鸡块怎么做好吃的窍门

主料:鸡、青椒

辅料:干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐

做法:

1. 鸡斩块,飞水后,取出备用。

2. 炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。

3. 放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块。

4. 大火烧开后,转中火,炖30分钟。

5. 大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

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