步骤/方式1
是可以的,步骤如下:
1.取300克50度左右的水,放入白糖搅拌,另外拿一个小碗,装半碗搅拌好的水放入酵母,搅拌。同时将植物黄油隔水融化。
步骤/方式2
2.面粉倒入盆里,把搅拌好的糖水,酵母水,黄油全部倒入盆里,开始和面 。面团揉到光滑,手和盆都不会粘有面粉,就好了 。
步骤/方式3
3.另外拿一个锅加水,煤气炉加热到水温50度左右,把装有面团的盆盖上盖子,隔水发酵。
步骤/方式4
4.面团发酵到两倍大(我一半发酵一个小时)拿出来继续揉面排气,然后分成50g一个的小面团,揉成圆形 。
步骤/方式5
5.做好的包子放入蒸笼,盖上盖子,发酵30分钟,然后开火蒸15分钟后关火,闷5分钟开盖就OK了,放了植物黄油,非常软,非常香。