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元宵和汤圆的区别是啥 哪个是可以炸的

元宵和汤圆的区别是啥 哪个是可以炸的

更新时间:2023-04-21 04:43:09

元宵和汤圆的区别是啥 哪个是可以炸的

两者的烹饪手法不同,馅料不同,储存方法不同,口感不同。元宵和汤圆都可以炸。卡通汤圆的烹饪步骤:

1.水磨糯米粉放入盆中,加入白糖,分次加入冷水搅拌,搅拌成团即可。放在盆的一侧。盆另一边倒入小麦淀粉,将配方中的开水倒在小麦淀粉上,一边倒一边搅拌.

2.两个面团混合,到没有颗粒,加入油,反复揉搓均匀。这一步,面团就完成了。要做彩色面团,这里就可以分割加入果蔬粉。果蔬粉加入后反复揉搓至面团颜色均匀,面团有光泽即可。

3.黑芝麻粉(也可以自己用料理机打)+糖粉+猪油或无盐黄油。搅拌均匀放入冰箱冷冻40分钟左右。

4.芝麻馅分成6克左右一个,面团分成12克左右一个,装饰面团没有称重,自己调整喔!这个方子可以出15个左右汤圆~

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