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圆白菜和圆生菜有什么区别

圆白菜和圆生菜有什么区别

更新时间:2023-04-22 20:55:10

圆白菜和圆生菜有什么区别

1、科属不同

圆白菜(一般指甘蓝):十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。

圆生菜(学名西生菜):菊科、莴苣属一或两年生草本植物半结球莴苣或结球莴苣。

2、外形不同

圆白菜(一般指甘蓝):矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。

基生叶质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色;二年生茎有分枝,具茎生叶。

圆生菜(学名西生菜):茎中空,有乳汁,叶子的形状多数扁长形,从较典型的长椭圆型、披针型到线型。

3、主要价值不同

圆白菜(一般指甘蓝):

甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白,纤维素,矿物质,维生素等等,吃紫甘蓝可以补充营养,强身健体。

圆生菜(学名西生菜):

圆生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。

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