广式腊肠怎么煮比较好吃

亲，当然是做广式腊肠砂锅饭最好吃了。

首先，砂锅清洗干净，吹干水分，在底部刷一层油。倒入提前浸泡４０分钟的丝苗米，加入一勺油搅拌一下，水比米表面高出半个手指关节即可。

第二步，砂锅置于火上，大火煮开，在即将烧开的时候把火调到最小。

第三步，腊肠切片备用，黄瓜切菱形片。

第四步，煮到米饭看不见水分，出现些孔洞状态时加入腊肠，继续用小火焖两分钟。

第五步，打入两个鸡蛋，盖上盖子继续焖３分钟。

最后，摆入黄瓜，淋上生抽，关火利用余热焖５分钟。打开盖子，撒上小葱末即可，美味可口的广式腊肠就完成了。