椰子油是由椰子肉(干)通过特殊的榨取方式获得,为白色或淡黄色液体或固体状脂肪。
椰子油含有辛酸、癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、亚油酸、花生酸、植物甾醇等多种脂肪酸,具有补充能量、提高新陈代谢、护肤的作用。