什么样的人吃海参好

科学研究表明，海参胆固醇以及脂肪的含量都较低，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，对高血压、冠心病等都有一定的预防作用，堪称三高人群的食疗佳品。

随着三高患者年龄层的不断下降，很多年轻人也可以食用海参来预防疾病。：由于海参中蛋白质的含量偏高，所以一部分对蛋白质过敏的人要谨慎食用，以防造成过敏的现象。