1.起锅热油,放入清洗干净的腐竹。
2.小火煎至两面金黄,捞出。
3.锅底留油,倒入蒜末、小米椒,爆香
4.倒入藤椒、花椒、辣椒面,加入生抽、白糖,放入炸好的腐竹
5.搅拌均匀后加入清水、盐,大火煮开,收汁。