海参中的蛋白质含量很高吗

是的。

海参中通常含有的蛋白质含量是偏高的，一般情况下每100克会含有50.2克左右的蛋白质，并且是属于一种优质蛋白质，可以补充人体消耗所需的胶原蛋白和蛋白质。海参中也含有多糖类物质。