湖北当阳的玉环是什么食物

玉环又名地牯牛、地环、甘露儿、宝塔菜、地蚕、虫草参、螺狮菜、地藕、旱藕、银条菜等，是一种生长在地下的食物。玉环是植物的地下块茎，一般在春天和夏天开花，花朵是淡紫色的，蚕宝宝形状的根质地很脆，吃起来相当美味，营养价值还很丰富，甚至经常能看到那种小包小包的，泡菜一样的卖，包装一般写的是地牯牛。