寿喜锅的寿喜什么意思

寿喜锅的寿喜是锄烧的意思。寿喜锅在日语里是发音是SUKIYAKI。（SUKI）就是锄的意思，（YAKI）是烧的意思，加起来就是锄烧。据说江户时代的农民下地干活，到了午饭的时候，经常会把饭放在锄上加热。