包浆豆腐长毛了还能吃吗

如果豆腐长得是白色毛，豆腐就能吃，这种白色菌丝无害，安徽黄山地区的特色菜毛豆腐，就是这种白色菌丝。

如果豆腐长出来的人绿色菌丝、黑色菌丝，就不能吃了，这是真的霉变。

如果豆腐长得是黄色毛，一定要赶紧倒掉，这种黄曲霉特别有害，如果误食，会严重有损健康。