怎么泡发腐竹效果最好

把腐竹掰成一小段一小段的，弯曲的地方掰小段点。

放进冷水中，加一勺盐，用盘子扣起来，以防腐竹浮起来，吸收不到水分。

大概20分钟，腐竹就完全泡发好了。