准备材料：排骨500g、玉米400g、鱼丸500g、小香肠100g、青菜100g、千夜豆腐100g、羊肉卷2斤、其他丸子200g、盐适量、鸡精适量、蒜适量、姜片适量。
1、玉米洗净剁块，排骨洗净烫掉血水。
2、把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里，调入盐、蒜头、姜片大火烧开，中火炖煮。
3、豆泡洗净捏干装盘；大鱼丸洗净待用。
4、小香肠洗净待用，千夜豆腐洗净装盘。
5、青菜洗净滤干，羊羔卷拆封备用。
6、把豆泡、鱼丸、千夜豆腐等耐煮的先倒入锅里煮出味道。
7、把蒜末、姜末装在碗里，倒入生抽、香醋、香油等做调味汁。
8、羊肉卷在滚水里涮几下即可食用。
